Klicka för att komma till startsidan
 
  Västerbottencocotte
(COOP)

4 ägg
4 msk vispgrädde
1 dl västerbottensost, riven
mandelspån, gärna rostade
hjortronsylt

ugnstemperatur 175º
 



1.
2.
3.		 Smörj 4 små (drygt 1 dl) ugnssäkra portionsformar.
Vispa samman ägg, grädde och ost. Fördela smeten i formarna.
Grädda i mitten av ugnen tills smeten nätt och jämnt stelnat, 20-25 minuter. Strö mandelspån över.

Servera genast tillsammans med hjortronsylt.

 
Smulpaj med äpple och björnbär
  
Västerbottensostparfait med varma hjortron
Gräddpaj med citron och lime Basilikaparfait med jordgubbsratatoille Tira mi su
Chokladälskarens dröm Hjortrongino med lakritsglass Inbakad västerbottenost
Hjortronlikörfromage Frysta lingon med tjinuskisås