| |
| |
Svampsås |
(
köket tv4 ) |
|
| 200
g champinjoner
20 g karljohansvamp,torkad
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
2 msk rött portvin
4 dl kycklingbuljong
2 dl grädde
1 msk rödvinsvinäger
tryffelolja
|
|
|
| |
|
|
| |
1.
2.
3.
|
Riv
champinjonerna och löken på rivjärn.
Koka med buljong, portvin ca. 15 minuter, tillsätt grädde
på slutet.
Sila och smaksätt med salt, peppar, vinäger och
tryffelolja
|
|
