4 sötpotatisar
4 cm färsk ingefära
2 msk olivolja
ev 5 hela lätt stötta kardemummakärnor
salt och nymalen svartpeppar

Gott till
Älgfärsbiffar

Skala och skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor.

Skala ingefäran och skär den i tunna skivor.

Hetta upp olivolja i en stekpanna med lock och fräs ingefäran
med kardemummakärnor utan att den tar färg.

Tillsätt sötpotatisen och låt den bryna på svag värme under lock i ca 10 minuter
eller tills den blivit mjuk. Vänd på den då och då.

Salta och peppra och servera som tillbehör till en huvudrätt.