| |
| |
Kanderad ingefära
|
| 400
g ingefära, färsk
2 dl vatten
5 dl socker
socker, till dekor
|
|
|
|
|
|
1.
2.
3.
|
Skala
ingefäran och skär den i tunna strimlor.
Koka dem i 1 dl vatten i 30 minuter tills de är mjuka.
Häll av vattnet och låt ingefäran svalna.
Häll
1 dl vatten i kastrullen.
Mät upp ingefäran i ett decilitermått. illsätt
lika mycket
socker som ingefära. Koka upp under omrörning.
Låt blandningen sjuda tills sockerlagen nästan
kokat bort
och ingefäran blivit lite genomskinlig.
Häll
socker i en skål. Lägg i ingefäran
och rör om tills den täckts med socker runt om.
Låt ingefäran torka utbredd på bakplåtspapper.
Förvara
i lufttät burk
|
|
