800 g lövskuren benfri kotlettrad
2 msk finhackad färsk ingefära
1 purjolök (ca 100 g)
1 1/2 dl vatten
1/2 dl kinesisk soja
1/2 dl strösocker
1/2 dl torr sherry
2 krm salt
2 1/2 msk maizena redning
Tillbehör:
4 1/2 dl jasminris
7 dl vatten
1 liten burk kokosmjölk (2 dl)
1 tsk salt
1 färsk gurka

Lövskuren benfri kotlettrad i 1/2-cm tjocka skivor lämpar sig väl till denna rätt.
Gör så här:
Skär köttet i 2 cm breda strimlor. Finhacka ingefäran.
Strimla purjolöken.
Blanda kött, ingefära, purjolök, vatten, soja, strösocker och sherry i en kastrull.
Ge blandningen ett uppkok. Skumma. Låt sedan blandningen sjuda
på svag värme under lock 30 minuter.
Koka upp vatten, kokosmjölk och salt i en kastrull. Tillsätt riset.
Koka enligt anvisning på rispaketet.
Tärna eller skiva gurkan.