| |
| |
Grönkålssallad
|
| (DN
mat och dryck ) |
| 3-4
kvistar grönkål, finhackade
1 medelstor gul lök, finhackad
1/2 gurka, fint tärnad
1 dl potatis, kokt och tärnad
1 dl kokt hirs
(1/2 dl torra blir ca 2 dl efter kokning)
1 dl kokta korngryn
(1/2 dl torra blir ca 2 dl efter kokning)
1 dl röd paprika i små tärningar
2 krm anis, stött i mortel
3 krm kummin, stött i mortel
1/2 dl finhackad dill
dressing:
1/2 dl olivolja
2- 3 msk pressad citron
1- 2 krm kajennpeppar
salt |
|
|
| |
|
|
| |
1.
2.
3.
|
Blanda
alla ingredienser i en skål.
I stället för en deciliter vardera av hirs och korngryn
kan man ta två av endera sädesslaget.
Rör ihop olja, citron, salt och kajenn till dressingen.
Häll den över salladen och blanda. |
|
