| |
| |
Coleslaw
med smak av Asien
|
| (Variera
bjudmaten) |
| 300
gr vit eller rödkål
1
liten kålrot
1 st morot
ca 200 gr kinakål
10 cm purjolök
1 st liten röd paprika
ev 1 dl färskhackade myntablad
1 msk hackad koriander
salt, peppar
Kryddig dressing:
2 dl majonnäs
2 msk sesamolja
2 msk mirin eller sushivinäger
saft av lime
1 msk finriven ingefära
2 tsk rostade sesamfrön
|
|
|
| |
|
|
| |
1.
2.
3.
4.
5.
6.
|
Ansa
och finstrimla kålen.
Lägg kålen i en bunke och häll över kokande
vatten så att det täcker.
Rör om och låt stå 2-3 minuter.
Häll av vattnet och låt kålen rinna av väl
och pressa ur vätskan.
Riv kålroten och moroten. Strimla kinakålen, purjolöken
och paprikan.
Rör ihop dressingen. Blanda dressingen med kålen
och de övriga ingredienserna.
Smaka av med salt och peppar, Låt stå kallt några
timmar, gärna över natten.
|
|
