| |
| |
Äppel-
och lökchutney |
(allt
om mat)
|
| 700
g äpple
400 g hackad gul lök
3 dl farinsocker
3 dl strösocker
1,5 dl äppelcidervinäger
2 st vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar
0,5 msk gul senapspulver
1 tsk färsk riven ingefära
1 st rivet skal av en citron
|
|
|
| |
|
|
| |
1.
2.
3.
4 |
Skala,
kärna och dela äpplena i bitar. Lägg dem i en
tjockbottnad kastrull tillsammans med hackad lök
Blanda ner socker och häll på vinäger och vatten
Finhacka vitlöken och blanda ner dem med salt, peppar,
senapspulver, ingefära och rivet citronskal
Låt alltsammans koka ca 45 min utan lock.
Ta upp chutneyn i en väl rengjord glasburk |
|
