| |
| |
Ägg-
och
ostgratinerade tomater |
| 4
väl mogna tomater
150 g lagrad ost
1 ägg
1 msk vitvinsvinäger
2 msk finhackad basilika
1 krm cayennepeppar
1 krm nymald vitpeppar
|
|
|
| |
|
|
| |
1.
2.
3.
4.
5.
|
Sätt
ugnen på 250°. Riv osten. Blanda ost, ägg, vinäger,
basilika, cayennepeppar och vitpeppar i en skål.
Dela tomaterna längs ”midjan”. Pressa ur kärnorna.
Placera tomathalvorna i en ugnssäker form.
Fördela ostmassan i tomaterna.
Gratinera i mitten av ugnen 10–15 min.
Servera tomaterna till förrätt eller som ett gott
tillbehör till grillrätter. De kan också förgylla
en enkel middag med t ex kassler.
Tips
Prova också att gratinera tomater i halvor med ett vitlöksmakande
täcke: Blanda ett par matskedar matfett och ungefär
lika mycket av hackad persilja och ljust ströbröd.
Pressa i ett par vitlöksklyftor. Bred ut detta på
tomathalvorna och gratinera. |
|
